Умами 2022 смотреть онлайн

Знаменитый французский шеф-повар, устав от привычных гастрономических горизонтов, принимает смелое решение оставить всё и отправиться в Японию. Его манит разгадка таинственного вкуса Умами — той неуловимой пятой основы, что годами будоражила его кулинарное воображение. В этом необычном путешествии он надеется на помощь старого друга, с которым когда-то делил поварской опыт в юности, а ныне ставшего настоящим мастером японской кухни.

Встреча двух мастеров кулинарии превращается в удивительный диалог культур и вкусов. Под руководством японского друга французский шеф погружается в мир даси, соевого соуса и ферментированных продуктов, по крупицам собирая пазл вкуса Умами. Вместе они исследуют традиционные рынки, участвуют в чайных церемониях и открывают для себя ту самую гармонию, что делает японскую кухню уникальной.